Todo sobre la Acelga
ACELGA, la gran reguladora La acelga es una hortaliza de hoja verde. Su nombre científico o latino es Beta vulgaris o cicla. Pertenece a la familia de las Quenopodiáceas. El nombre de Beta se refiere a los pigmentos que contiene: La betacianina y la betaxantina. Origen de la Acelga La acelga es una de las hortalizas de hojas verdes […]
Acelgas…una joya en nuestra mesa
Debemos saber que una ración de 200 g. de esta verdura, aporta 56 calorías y toda la cantidad de vitamina A y C que requerimos a diario, la mitad del hierro que nuestro cuerpo necesita y casi una tercera parte del calcio que precisamos. Cuanto más oscuro es el verde de las acelgas, mayor es la […]