Las etiquetas de los alimentos

Alimentos, alimentación. El solo hecho de tener que aprender a leer las etiquetas ya dice mucho de nuestra forma de alimentarnos y es que los grandes proveedores de productos alimenticios tienen la obligación de informarnos con claridad sobre lo que nos venden y en consecuencia sobre qué contienen los productos envasados de los que nos […]

¿Qué es una dieta?

En primer lugar, empezamos por definir “dieta”, palabra que proviene del griego dayta y significa “régimen de vida”. Erróneamente, esta palabra se ha asociado a la práctica de restringir o reducir la ingesta de alimentos con el fin de obtener los nutrientes y la energía necesarios y suficientes para mantener o conseguir un cierto peso […]